在全球美食家的翘首以盼中，「2023年携程美食林全球餐厅精选榜」如期而至，本年度入围榜单集结了携程用户口碑和逾50位餐饮界精英评审的权威见解，覆盖全球100个城市，共评估了6,133家餐厅。阅览最终评级，澳娱综合佳绩耀眼，旗下五家高级餐厅荣登榜单，其中位于澳门新葡京酒店的「天巢法国餐厅」今年首次摘得至高“黑钻餐厅”殊荣；澳门上葡京综合度假村的「御花园」首次上榜就赢得“钻石餐厅”肯定；而澳门新葡京酒店的知名粤菜餐厅「8餐厅」、顶级扒房「大厨」、以及澳门上葡京首次上榜的日式割烹料理「瑞兆」也同样斩获了“铂金餐厅”评级。
黑钻餐厅「天巢法国餐厅」：首屈一指的法式臻享
有着“全亚洲最顶尖餐厅”美誉的「天巢法国餐厅」，由餐厅行政主厨Julien Tongourian掌舵，荣获至高无上的「黑钻餐厅」荣誉，成为澳门两家获此殊荣的餐厅之一。
Julien Tongourian师承创始人Joël Robuchon先生，严雕精琢各色食材，用独门烹饪技巧呈现一道道精美绝伦的艺术美食，带给食客一场视觉和味觉的双重享受。餐厅数道招牌扬名四海，鱼子酱帝王蟹塔伴海鲜冻——菜式在帝王蟹塔上摆满最高等级的法国Imperial鱼子酱，菜式以「圆」为设计概念；香烤缅因龙虾伴青豆、香烤牛柳及鸭肝配砵酒汁等杰作也是必尝系列，搭配餐厅窖藏美酒，回味无穷。
登上澳门新葡京酒店43楼，身披奢华水晶灯光，坐拥238米高空的极致视野，享用佳酿美馔，在「天巢法国餐厅」的浪漫氛围中，定会留下此生无憾的难忘体验。
钻石餐厅「御花园」：宫廷园林的粤史美学
全澳仅有六家“钻石餐厅”，唯一新上榜的「御花园」以其宫廷园林和精致巧手的粤式佳肴闻名。餐厅由庄嘉辉主厨掌舵，庄师傅师承清朝江太史家厨的入室弟子，以传统太史菜技法烹调上乘食材，炮制出鸡子戈渣及鹅肝金钱鸡、野生蜂蜜文火炆小排、太史凤凰羹等美馔。
步入「御花园」犹如时空交错，35米长纯手工定制苏州刺绣丝绸环绕整个用餐区大厅，宾客仿佛真的置身宁静雅致的皇家园林，沉浸式享受着中式美食带来的身心愉悦。
铂金餐厅「8餐厅」：经典恒久的新派粤馔
荣获“铂金餐厅”的「8餐厅」装潢独特而富有浓厚中国特色，以精致点心和名贵新派广东粤菜而闻名。行政总厨欧国强是精研广东菜的大师，蓝天使虾金鱼饺、脆香叉烧包等在内的创意点心菜均采用最新鲜且最优质的食材烹制而成，广受宾客青睐。
餐厅位于澳门新葡京酒店二楼，餐厅内红黑鲜明的色调与闪烁的「8」字相映成辉，勾勒豪气华贵的中国传统特色。
铂金餐厅「大厨」：开放式厨房的新概念扒房
铂金餐厅「大厨」是澳门的一间顶级扒房，融合创新概念与传统扒房文化，来自世界各地顶级牛扒及海鲜活跃在餐桌上。主厨李楚兴坚持匠心与创新精神，为顾客提供最新鲜的美食，餐厅厨师会在开放式厨房即席制作料理和烤海鲜及扒类，食客得以一边用餐一边欣赏厨师的精湛厨艺。
铂金餐厅「瑞兆」：主打割烹的日式料理
「瑞兆」首次上榜并取得“铂金餐厅”评级，是对餐厅日本割烹料理的肯定。这里用餐空间雅致舒适，传统的日本元素与现代的装饰巧妙融合，让整个环境呈现出一种独特的韵味。
总厨纪之本 义则对处理应季海产游刃有余，用精湛的刀工将食材处理得恰到好处，在托盘时刻激发最佳口感，带给食客们一场全方位的感官震撼。
上榜餐厅不仅代表着澳娱综合的卓越水准，也彰显了澳娱综合在澳门美食界的影响力，多元化的餐饮体验让澳娱综合独树一帜，法式浪漫的、中式典雅的、日式鲜享的…世界各地一流的赏味艺术汇聚于此，申请澳娱综合的至尊卡还可进一步提升度假体验，不止上述几家美食林上榜食府，澳门上葡京综合度假村、澳门新葡京酒店、澳门葡京酒店、回力海立方旗下超过30家餐厅、酒吧、酒廊，都可享受至尊礼遇，带食客们开启显赫非凡的享乐旅程。
