全品类可查验可追溯,本来生活网拧紧食品安全阀门

2023-08-02 16:21:24     来源:

在本来生活网前一万公里强大生鲜供应链背后,有一个“幕后英雄”,买手们的每一趟跋山涉水的旅途,都有他们严格犀利的目光追随。作为把关人,他们或许不常常走在最前列,但“从产地到餐桌”的一路上他们无所不在。他们是本来生活网的品控团队,他们的使命是,为平台食品安全拧紧阀门,给消费者看得见的安心。

林女士使用本来生活网将近5年,2018年,她在第一次使用本来生活APP购买水果时就留意到了商品页面的检测报告,之后她开始密切关注这些报告,“当时就想着注意一下,看会不会是放在这里一年半载也不变的噱头。”林女士坦言,身为一位新手妈妈,她那时正为生鲜食品领域存在的安全与品质问题感到焦虑。

经过一段时间的“调研”,结果令她满意。“比如奇异果入库日期是昨天,检测日期也是昨天,就是当天到货当天检测,而且那些检测项目、检测设备、判定依据也都标得清清楚楚。除了水果外,我也经常在本来生活网买蔬菜,每个商品页都有检测报告,看日期有刚好当天检的,也有前几天检的,看得出来是实时更新的,每个批次都有检测,我就觉得放心了。”林女士分享道。

2018年,本来生活APP开始在商品页面公开水果、蔬菜、畜肉类商品的检测报告。这一份份报告出自本来生活网各大仓的品控实验室,生鲜农产品入仓100%批次进行检测,包括农残、兽药残、重金属、非法添加、辅助类及可用助剂残留等64项,只有检测结果合格才能入库上架。

“消费者最关心安全问题,我们品控实验室已经做到日覆盖,且实现全品类可查验可追溯,那就要直接在前端展示结果让消费者一眼看到。”本来生活网品控中心总经理胡小龙表示。

▲本来生活网各大仓均配备品控实验室

然而,这只是生鲜商品入库前的最后一关。水果、蔬菜、畜肉类商品在走进实验室之前,它们还需要经过包装、运输环境、温湿度、产品重点检查项目等层层验收。

例如,当一辆冷链车载着本来生活网旗下“果千寻”品牌脆香红库尔勒香梨到仓后,品控人员将率先登车检测进行车厢环境。在冷链车环境检测通过后,他们再根据收货量确定抽检比例,开始对香梨商品围绕感官、糖度、色卡、口感、规格、包装防护、标签等项目逐一检查验收。

“一个合格的香梨,外观上看,底色得是黄绿或青绿的,没有整体泛黄。另外,果体还必须带有片状或条形红晕,红晕着色面积>30%。此外,香梨果形要规整,表皮无压伤、戳伤或开裂。”胡小龙介绍。

▲本来生活APP上,脆香红库尔勒香梨新鲜在售

水果有水果标准,蔬菜和肉禽也各有对应的入库条件。畜肉类预包装食品与其他入库后再进实验室的品类不同,畜肉类在验收时阶段除了进行资质证件、运输工具、温度核查、内外包装标签规范等基本条件的检查,会对微生物/理化/卫生/农残/兽残/重金属/污染物及真菌毒素等安全指标进行“快检”,只有检测结果合格才能“放行”。

而蔬菜叶菜类商品的检查重点则是看其是否存在萎蔫、黑斑、虫害、腐烂情况,以高山云雾甜白菜为例,合格的商品应符合以下描述:叶片嫩绿,绿叶褶皱松散,叶多茎少,新鲜有光泽,棵株完整,形状整齐,修整良好;无病虫害、无腐烂、叶片边缘无黑斑;干燥整洁、无泥土和杂物。

在商品入库后,品控人员每日都会进行库内巡检,管理在库商品质量。“本来生活网生鲜大仓内控标准是我们依据国家标准、行业标准、地方标准等研究制定的,并在实践中不断修改调整。我们大力鼓励库内质量管理创新举措,无论是大的机制改革还是小的环节流程创新,只要有益我们都会授予奖励。”胡小龙表示。

▲本来生活APP在售佳沛奇异果,用户可一键点击检测报告查看

一份检测报告给消费者看得到的安心,而更多看不见的工作,则通过一件件品质好物向用户传递着品控的用心与专业。

 

标签:

猜你喜欢

被众多消费品等行业巨头品牌选中的深演智能是如何打造行业标杆产品的?
纳芯微荣膺国家级专精特新“小巨人”企业认定
树根互联拟上市|助推数字化生产,推进新型工业化
品牌引领,本来生活助力河南滑县优势产业提质增效
得力官宣全球品牌代言人胡歌 助力品牌转型升级
一文了解光峰科技ALPD5.0超级全色激光技术
华青融天入选2023中国信通院“铸基计划”全景图
35度计划参与人数破2亿,墨迹天气免费雪碧天天领
蓝湖&MasterGo CEO任洋辉:期待更多创新企业和团队参与到共创计划
国产操作系统助力“双师型”教师队伍建设
解放双手 进阶品质生活 三星Galaxy Z Flip5带来交互新体验
健身不枯燥,运动不痛苦!AEKE轻力量运动带你玩转家庭健身
321上链接!第三届“梧桐杯”组队报名就差你啦!
抖音开放平台聚合优质资源,助力多类型服务商高质量发展
筑牢安全防护墙!天翼云加速云原生安全落地实践
施耐德电气携手德勤、国际半导体协会发布洞察报告,解码电子产业低碳转型之路
抖音电商「焕新非遗」:发现非遗技艺,解锁非遗传承新方式
数字运营、协同高效,MapGIS为园区高质量发展插上“数字化”翅膀
华为影像XMAGE一周年 用创新引领移动影像新风潮
ICCE首发手机-汽车互联性能体验测评报告,HUAWEI HiCar排名第一
第十二届财经峰会举办 量化派创始人周灏获2023卓越影响力企业家奖
2023天下网商代运营推广服务升级
打通「电芯+PCS」任督二脉,浙江跑出一匹「储能黑马」
脑虎科技首登CNS第十六届全国学术会议,智能手术机器人备受瞩目
“池化波分”助力贵州联通,保障榕江“村超”决赛圆满结束
领航ADR新赛道 边界无限靖云甲究竟新在哪儿?
Acer Day 2023火热启动:轻薄、游戏全面大放“价”!
彰显品牌之美 云梦智能助力臻美智慧文旅
向科技要警力,用数据强战力,GIS赋能公共安全行业新模式!
SNK授权,八位堂 NEOGEO 无线手柄系列正式发布