近年来，智能数字技术在全球迅猛发展，越来越多的人们在这场科技变革中受益。特别是在我国，消费者对健康生活的追求持续加强，生活理念、健康管理行为正在发生变化，健康管理与健康产业的数字化转型跨越式发展态势显现，结合技术创新、产品与服务模式创新，市场需求也呈现出一些演变趋势。
在近期举办的2023年中国肠道大会（CHINAGUT）上，SEIMEI森美作为国内领先的个性化营养抗衰品牌及科技企业代表也受邀参加，SEIMEI森美联合创始人任佩禹在大会发表演讲，以“数字化驱动的新中年精准营养产品研发”为主题，阐述了数字技术驱动的精准营养对人类肠道健康发挥的积极意义。分享了SEIMEI森美在精准营养领域的研发和创新思考。
科技发展加快释放数字化精准营养需求
没有全民健康，就没有全面小康，已经成为很多人的共识。目前我国数字健康管理领域的技术开发和服务内容主要迎合该群体的食物营养管理、运动健康管理和健康社交三大核心需求。特别是在营养健康领域，普遍存在营养健康知识普及不足等问题，包括专业营养师服务的普及率低，食物成分含量缺乏透明度，缺少满足个性化需求的营养产品等，都是目前营养产业消费市场的需求痛点，也是数字化营养生长的先决条件。
“目前，基于互联网平台、人工智能技术，海外专注于数字化营养赛道的企业正在崛起，SEIMEI森美作为国内数字化营养赛道的代表企业，致力于通过数字化、产品和服务结合的模式，向消费者提供营养及健康管理服务。我们认为精准营养是行业发展的趋势。“任佩禹表示。
长期以来，不少消费者在营养诊断意识和方法上都处于被动的状态，选择营养产品或服务的时候也常处于盲目跟风，对于不同产品认知和识别的局限性导致难以正确地摄入。在互联网、大数据、人工智能等新兴技术爆发的今天，营养产业完全可以沿用互联网领域倡导的千人千面个性化模式。这也是“数字化精准营养概念“所倡导的，通过更具个性化的营养政策，使营养学研究的成果能够更有效的应用于疾病的预防，达到促进人类健康的目的，个性化的营养需求从根本上更符合营养学的理念。
“数字化精准营养“的未来可能是完全的个人定制
在演讲中，任佩禹认为精准营养能够根据多组学、个人生活环境、习性等数据，综合地为个体提供有针对性的，个性化的营养解决方案，帮助个体预测其可能出现的营养问题，并及时进行营养干预。
“我们观察到，精准营养在消费者普及中，面临一些问题：第一，营养摄入量不等于标注量。中国人饮食食物的多样化、复杂化、不同的加工方式，很难把摄入量记录精确。第二，消费者健康数据监测成本高，且有差异。第三，缺少敏感而准确反映人体营养素水平的生化指标。
消费者对于精准营养和自身的营养现状缺乏了解，基本以被动告知为主。比如每年一次的体检，或者是盲目跟风补充，或者是自己已经出现症状了，才开始进行营养的补充。同时，作为一个消费者，要想全面、体系化的了解精准营养的理念，所需要的知识储备和时间消耗巨大，也成为了精装营养的推广的障碍。“
任佩禹表示，随着整个世界数字化水平的提高，在精准营养方向，面向大众市场的角度，在消费者端、研发端、服务端，均有改进的机会，能够推出更好的产品和服务，提升消费者的体验，从而让精准营养成为更多消费者的选择。
“例如，为消费者构建一个更完整的消费者个人健康数据库，利用不同维度的数据进行交叉的分析，从而为消费者提供更个性化的解决方案；应用 NLP 技术将消费者的体验报告及其他测量报告做结构化解析，为消费者提供更有针对性的建议。未来，我们可以连接更多的检测机构和方法，构建一个检测库，并根据个人的情况，匹配给他，真正能帮助消费者构建个人的数字化健康数据库，进而形成精准营养应用的数据基础。
在面向消费者的市场中，我们看到了精准营养能够带给消费者的价值，SEIMEI森美会依托数字化和 AI 技术，不断提升消费者的体验，不断为消费者提供更具个性化的营养服务。“任佩禹表示。
据了解，中国肠道大会（CHINAGUT）是由南京医科大学第二附属医院教授张发明、北京热心肠生物技术研究院创始人蓝灿辉作为创始发起人，于2018年创立的跨学科、跨专业的大型学术交流平台。目前，大会拥有魏泓、赵方庆、王军、周宏伟、于君等学者作为联合发起人，旨在为促进中国肠道产学研的交流作出积极贡献。本届大会首次推出了“R·show主题舞台”，设立了超过60个学术会场，聚焦科研服务、检验与医疗技术、医疗器械、药品、中医药、临床营养、功能食品、生态农业、宠物健康、产业服务十大业态，并重磅发布了《肠道产业》年度榜单、《2023肠道产业发展白皮书》。
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