近日，东方甄选官宣将于8月29日淘宝直播首秀中，首发推出自营产品螺蛳粉，自营产品开始涉足速食品领域。此前，东方甄选自营产品已经覆盖食品和生活用品的诸多品类，其中烤肠、南美白虾、鸡胸肉、大米等自营产品销量突破100万单，烤肠全网销量更是超过400万单。据东方甄选财报数据显示，上半年东方甄选自营产品收入突破10亿元。有分析称，东方甄选自营螺蛳粉的推出，标志着其将正式进军速食品赛道这个具有千亿规模的市场，意图寻找新的爆品机会和增长红利。
2012年，伴随央视纪录片《舌尖上的中国》热播，片中那碗柳州特色小吃螺蛳粉开始走进大众视野，凭借“捏着鼻子吃粉，又臭又好吃”的独特魅力征服了一波又一波勇敢的食客。辣、爽、鲜、酸、烫的风味给大众提供了丰富的满足感，2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
伴随着螺蛳粉爱好者的激增以及电商渠道的成熟发展，螺蛳粉这一方便食品也逐渐从线下走向线上，从柳州扩大到全国乃至全世界。官方数据显示，2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达到182亿元，同比增长19.6%，年寄递量超过1亿件，实现出口8300万元，同比增长61%。其中不乏源自本土的好欢螺、螺霸王和网红电商李子柒等一众新老品牌。
据悉，东方甄选自营螺蛳粉生产地正是螺蛳粉的起源地——广西柳州，合作的工厂选择的是业内实力前五的加工厂，为品质提供了保障。不过，当前线上螺蛳粉品牌商家远超数百个，想要在激烈的市场竞争下脱颖而出，除了品牌自身影响力外，产品本身也要有自己的差异化才能满足“挑剔”的用户口味。
其实，早在去年就有不少网友在直播间向东方甄选喊话：“赶紧出螺蛳粉”。东方甄选的产品团队表示，该产品筹备期将近一年，其间不断打磨产品，才确定于近期推出。为了给用户带来嗦粉的更好口感，东方甄选反复尝试不同原料，最终决定放弃使用传统陈米，改用其自营优质2022年当季长粒香米为原料制作米粉，更加弹牙、筋道。同时，1包米粉匹配8种料包，搭配更丰富。汤底则由猪骨、牛骨、螺蛳等食材熬制而成，真材实料非勾兑，还原了柳州螺蛳粉的真实风味。
自去年4月首款自营榴莲上线以来，如今东方甄选自营产品已经拥有数百万回头客。此番推出自营螺蛳粉，也让东方甄选做食品全品类的能力更进一步加强。据了解，东方甄选此前已拥有初级农产品、米面粮油、果汁饮料、预制菜、烘焙产品等食品品类。结合其意欲在自有APP上主推的会员模式，东方甄选俨然要从单一的直播电商扩展成线上的山姆会员超市。
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