日本人的长寿秘诀很大权重在于饮食上,其中有一种日本人爱吃但是很多中国人觉得难吃的食物,就是让众多美食博主们难以下咽的纳豆。日本纳豆加工为食物后,呈现出的品相大多粘腻,纳豆们在盒子中难解难分,吃起来口感顺滑,闻起来和榴莲有的一拼。
这样一道日本“美食”,为什么会成为众多日本人追捧的对象?又缘何成为他们长寿的秘诀?纳豆是以大豆为原料,经纳豆芽孢杆菌发酵后的大豆深加工制品。1980年,日本须见洋行博士在一天的下午两点半时,把纳豆菌丝中的提取物加入到了人工血栓之中。当天下午五点半,他惊讶地发现血栓溶解了2厘米,而之前用尿激酶溶解2厘米需要近两天的时间,是它的19倍。
须见洋行博士借此实验发现了纳豆中含有可以溶解血栓的酵素,并将他命名为“纳豆激酶”。而今,纳豆激酶被应用于许多延寿产品中,日本品牌Cellerator赛乐瑞的营养膳食补充剂Cellerator Super K就是此中之一,而且其研发使用的纳豆激酶也由须见洋行博士所在的日本生物科学研究所株式会社提供。
Cellerator Super K中含有丰富的神奇纳豆激酶,它能够直接作用于免疫系统当中,为合成免疫细胞提供营养基础,诱导产生人体干扰素,促进抗体的形成;纳豆中丰富的维生素可以促进生成骨蛋白质,有效地防治和改善骨质疏松症、滑膜炎等骨关节疾病;纳豆激酶对维护人体心脑血管的健康有很大帮助,它能清理血液垃圾和多余的脂肪,有效改善血液微循环;纳豆激酶还能够协助调节内分泌系统,双向改善便秘和腹泻症状等。
不仅如此,赛乐瑞Super-K借助纳豆激酶促进了神经形成、抑制氧化应激,改善了神经炎症,从而预防阿兹海默症、癫痫等其他精神疾病的迸发。纳豆激酶对肝脏健康也有益处,通过加速乙醛代谢,改善肝脏纤维化,并且能够起到抗癌作用。
纳豆起源于中国秦汉,却没在中国流行起来,合理怀疑是因为它不太好吃。如今纳豆的功效通过讯息发达的网络被人们熟知,除了直接食用纳豆外,我们也可以试用富含纳豆激酶的膳食补充剂,毕竟单纯的食用纳豆需要以年为单位的时间才能看出抗衰效果,而服用膳食补充剂可以起到更好的吸收效果。
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