又是一年粽叶香。近日，思念食品端午视频《思念寻鲜之老董的夏天》正式上线。一座桑植县城，一路山林葱郁，溪流淙淙，跟随着粽叶农“老董”的步伐，探寻藏在大山深处的粽叶丛林，这一片片翠绿软润的粽叶将变化成一颗颗香糯的粽子，把美味与思念带往餐桌。
地处武陵山脉腹地的桑植县，山高林密，土地贫瘠，却十分适宜箬竹的生长，据统计，目前，每年大约会有8亿片冷鲜粽叶从这里运出。在食物研究上有着独到见解的思念食品，始终保持着对原材料天然、健康的追求：早在2015年，思念食品在桑植县芭茅溪乡与农户合作，建设了年产2亿片野生粽叶的大型种植基地，促成了当地规模化生产的第一步，带动整个粽叶生产链条的正规化、产业化发展，与当地经济互利共赢。
坚持品质追求 每一道工艺皆倾注匠心
思念食品在原材料管控方面自有一套严格规范的标准，对于粽叶，更是从采摘收集就开始严格把控。设定粽叶标准、规范化生产工艺流程后，通过驻厂技术指导，建立定期收购计划等举措，确保粽叶的保质保量供给。
粽叶农老董说，“山里的桑植人，要懂得感恩自然的慷慨”。在采摘环节，村民们每日清晨出发陡壁采摘，因为只有上午的竹叶最嫩最新鲜，符合思念食品对粽叶颜色翠绿、触感软韧的品质要求。等村民们背着一篓篓新鲜的粽叶下山，选叶员会将采集来的粽叶对比桌上的量尺，只有长于35厘米，宽于15厘米，且叶面上的瑕疵不超过3毫米的竹叶才能通过筛选，保留下来。
释放粽叶市场空间 助力桑植产业升级
十余年来，思念食品从生产线设计、设备维护、现场工艺制定、人员管理能力提升等方面进行了深入的驻厂辅导，不断提升工厂的管理水平和粽叶质量，如今，桑植粽叶已成为农民稳定增收的致富产业，产业价值得以提升。此外，思念食品还协助打造了粽叶仓储物流体系，集聚供应链优势，强化冷链保障能力，以保持粽叶的清新、润泽度，为消费者带来新鲜呈现。
粽叶加工行业已存在多年，此前一直沿用粽叶“制干”保存的工艺。当思念食品将成熟的速冻技术引用在棕叶保鲜技术上后，最大程度地保持了含硒粽叶的清香和营养价值，并保留了粽叶的天然绿色。至今，制干粽叶技术已全面更新为冷鲜粽叶技术4.0，粽叶以更新鲜的方式进入千家万户。
思念食品引领的产业链升级浪潮，不仅保证了粽叶的食品品质与安全，也为当地创造了数百余个就业岗位，让村民们有了稳定可持续的收入。据不完全统计，粽叶基地设立后，一年可为当地村民创收数百万余元。
值得一提的是，去年思念食品还获得了《粽子》CAC国际标准认证，进一步印证了思念粽子从原料、生产到成品的全线实力已达到国际先进水平。
在坚持品质之下，思念食品聚焦于产品研发、技术升级等方方面面，体现了品牌的匠心追求。未来还将持续通过构筑品质高地，打造满足市场需求的“好产品”，助力全产业结构升级，为消费者创造美味享受的同时，实现自身品牌价值成长。
