“白术价格疯涨比黄金还离谱”
近日，中药材价格大规模上涨，相关话题冲上热搜。
根据最新发布的2024年4月份居民消费价格指数，在各类商品及服务价格单月同比变动情况中，中药以5.4%的同比涨幅位列第一。
记者了解到，中药材在经历了去年的一轮大面积涨价后，今年以来一些品种又开始了新一轮涨价，其中尤以白术表现抢眼。
现状：中药材价格飙升
安徽亳州的中药材市场是全国规模最大的中药材交易中心，每天有超过2800种中药材在这里交易。不少采购商表示，近一段时间，不少用处广泛的大宗药材价格都在上涨：
白术是常见大宗中药材，具有补脾健胃、燥湿利水、止汗、安胎等多项药用功能。白术的价格自2023年1月起开始出现指数级上涨，年涨幅473.43%，4月25日价格为每公斤160元。在河北安国药市，价格走势与亳州药市相近，4月25日价格为每公斤158元，年涨幅690%。
安国药市一位交易员称，白术近年来价格持续走高。白术价格前几年是17~20元/公斤，然后一直上涨。2024年1月是70~80元/公斤，3月是160~170元/公斤，4月是180~200元/公斤，较2023年高点已经翻倍，较三年前涨了约10倍。
有采购商表示，“白术、丹皮和白芍，这几样涨得还是比较厉害的，白术去年在每公斤60元左右，今年选货每公斤180元左右。”
“涨得太厉害了，都不太敢拿货了。”来自亳州药市的一位采购商也印证了近期药材价格上涨的事实。不仅是常见的药材价格普遍上涨，一些冷门的小众药材价格也水涨船高。以猫爪草为例，也从去年4月每公斤95元飙升至每公斤800元，价格同比上涨八倍到十倍。
广州市越秀区一家海王星辰药店店员告诉记者，店里不少中药材都涨价了，以前当归100克只要40元，现在100克要70元。
无独有偶，相隔500米的另外一家药店大参林的工作人员表示，自去年下半年开始，茯苓、淮山、莲子、牛大力、五指毛桃等中药材都涨价了。“一副祛湿的药跟去年比，价格上涨一倍以上。”该工作人员告诉记者，以党参为例，去年店内采购每公斤为170元，今年涨到每公斤300元。
暴涨背后：供需紧张等原因
中药材涨价背后，是多个因素共同催化的结果，其中一个重要原因是药材本身的供需矛盾。
以白术为例，一方面是供给端货源不足。在河北保定种植了21年白术的种植户陈先生（化名）表示，近几年白术主产区安徽、浙江、河南郑州受灾减产，期间白术价格低，种植户都在赔钱。他提到，自己2022年种植白术就亏了160多万元，“很多种植户都扛不住（不种了）。”
“一年没人种，市场还有货，三年没人种，就只能消耗库存，库存消耗完了，又遇上没有产新，物以稀为贵，价格就上去了。”陈先生表示，往年的安国药材市场上，白术总量能达到4000~5000吨，但今年整个市场上加起来只有三五十吨，仅为正常年份的1%。
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