作为中国传承千年的行业，酒业长时间处于“生产高度依赖手提肩扛，经验多靠口耳相传”的传统模式。在整个白酒产业向高质量发展迈进的重要时期，酒业的现代化、数字化发展问题如何破题？高质量发展路在何方？
为进一步推进白酒行业数智化升级与发展，8月28日，在第三届828 B2B企业节活动举办期间，华为云白酒行业CIO思享会在贵州贵安云上屯顺利举行。本次活动以“数据驱动创新，共筑伟大品牌”为主题，邀请了众多业界行业专家和企业领袖，共同探讨AI等前沿数字技术在白酒研产供销服等场景的应用及落地，共筑白酒伟大品牌。
数字化东风吹向白酒市场，成创新增长利器
828 B2B企业节自举办以来已有三年时间，一直致力于帮助企业“成就好生意，成为好企业”。而在众多行业中，零售行业尤其受到关注。其中，作为零售领域重要细分市场的白酒行业，也正在经历“不稳定、不确定、复杂性、模糊性”等挑战。
当前，我国酒类消费市场进入转型期，酒业发展进入冷静期，有80%的企业表示市场有所遇冷。为重振酒类消费市场活力，《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，要以智能酿造推动创新发展，深入推进关键工序智能化，生产控制自动化和供应链优化，推动产业科技创新，工艺创新和管理创新，助力产业转型升级。
华为云中国区零售行业总经理 张明煌
众多头部酒企纷纷加速向数智化改造方向布局，试图以数字化、智能化方式推动白酒产业转型升级，打造“酒业智能制造新质生产力”，让数字产生酒香。华为云也正在通过数字技术加速酒类厂商智能化跃升和破局。会上，华为云中国区零售行业总经理张明煌发表致辞并表示，去年，华为云首次提出了“云上创新，共筑新时代伟大品牌”的零售行业价值主张，依靠创新的AI能力和华为在数字化转型的经验传承，携手零售企业和白酒企业加速奔向数字化转型。今天，我们希望能够联合众多酒企合作伙伴，协力在新技术加持下，保持白酒行业领先度，促进行业健康发展，最终达到1+1大于2的效果。
华为云架构师 芦珊
华为云架构师芦珊向与会嘉宾分享了华为云智慧门店实践和IT架构管理方面的经验与思考。华为云构建了强大的IT系统能力支撑渠道与门店的数字化，帮助渠道商和零售商日常运营提效，共同服务好消费者。同时，华为企业架构设计作为企业战略与实践之间的桥梁，实现了业务、数据、IT的全面协同。华为云通过科学、灵活、高效的IT架构管理体系，使能零售行业伙伴加速向数字化方向迈进。
数智AI，加速白酒行业智能化升级
随着科技的飞速发展，AI技术在各个行业都展现出巨大的潜力和影响力，白酒产业也不例外。风头之下，人工智能已经席卷酒业生产、销售、流通、科研等各个领域。有行业人士曾指出：用科技创新赋能酒业，将为酒业带来深度改变。
华为中国云AI解决方案专家 陈亮辉
谈及AI技术在白酒产业中的应用，华为中国云AI解决方案专家陈亮辉认为，尽管白酒行业在数据质量、模型开发、应用部署速度和成本管理等方面面临挑战，但华为云正通过昇腾AI云服务和盘古大模型等创新技术，为白酒行业提供全面的AI解决方案。这些方案不仅涵盖了从基础到高级的AI应用，还特别强调了模式识别、推荐系统和专家系统等关键领域。
目前，华为云正在与更多白酒行业客户和伙伴共同探索和孵化AI应用，利用AI客服、数字人和智能陪练等创新工具，全面提高酒类企业的运营效率和产品质量。通过这种合作，逐步深化AI技术在白酒行业的实践应用，实现产业升级和创新发展。
共建数字新生态，焕发中国酒文化澎湃生命力
在推动白酒行业的数字化转型过程中，华为云不仅在向广大企业提供技术支持，加速孵化更多能够解决业务场景需求的AI应用，还致力于在整个大生态的构建过程中，让更多企业生根发芽，结出“优质营销内容”果实，加速品牌增长。
玄武云白酒行业首席专家 林业欣
在线下分销管理领域，玄武云白酒行业首席专家林业欣表示，白酒行业正经历着以价格升级和品牌竞争为主导的结构分化，其中数字化转型是关键驱动力。在此过程中，“加快CRM系统和AI技术等数字化工具的应用，可以显著提升销售效率和客户管理的精准度，帮助企业在竞争激烈的市场中实现更高效的资源配置和更精准的市场定位。”
金蝶中国消费行业事业部总经理 梁威
在数字化平台建设方面，金蝶中国消费行业事业部总经理梁威认为，数字化平台是实现业务流程重塑和数据驱动决策的企业良药。“通过组装式架构，金蝶软件打造出白酒行业新一代数字平台，并引入大数据、AI、云原生等技术，以数字化驱动组织模式、计划管理、质量管理、生产管理等全业务链条管理变革，提高企业竞争力。”
Marketingforce迈富时(珍岛集团)副总裁 朱慧轶
在智能营销方面，Marketingforce迈富时(珍岛集团)副总裁朱慧轶指出，大消费行业的新质生产力引擎是AI营销力，AI技术正引领营销进入一个新的质态，通过AI营销力，企业能够实现自动化、智能化的营销流程，不仅重塑了用户体验，也重构了企业的运营DNA。企业可以深入洞察用户属性，实现精准营销，并通过智能化工具提升营销效率和效果，从而在竞争激烈的市场中获得优势。
活动当日，来自茅台、贵州习酒、珍酒、董酒等企业的众多酒企代表，共同在圆桌讨论环节中深入探讨了AI在白酒企业的应用、大模型对白酒行业的潜在价值以及消费者数字化等关键议题。大家一致认为，AI技术在白酒行业的应用不应仅限于技术层面的展示，而应更深入地与业务场景结合，实现真正的业务赋能和效率提升。尽管技术发展迅速，但对于白酒企业来说，真正服务于业务的数字化转型还有很长的路要走，需要将AI技术的发展与行业需求紧密结合，通过深入研究和数据积累来实现更深层次的应用。
路虽远，行则将至。未来，华为云将继续与行业客户、伙伴共同以数据驱动创新，以智能引领发展，探索白酒行业数字化发展的新方法、新工具、新模式，推进白酒行业在智能化和数字化的道路上，迈向更加广阔的未来。
