2月17日,“2025鸣鸣很忙省钱战略发布会”上,鸣鸣很忙正式宣布3.0店型将在全国范围内全面铺开,官方对外正式广泛推出“赵一鸣省钱超市”。早在2024年6月份,鸣鸣很忙就领先探索起了第三代门店,聚焦“省钱”的定位,鸣鸣很忙官宣了“省钱就逛鸣鸣很忙”的品牌口号,并全面启动3.0门店的打样。2024年9月份,鸣鸣很忙的第一家测试店在广州正式开业,让“省钱”的策略在3.0门店完美实现。10月下旬鸣鸣很忙行业领先推出“3.0省钱超市”,也代表着鸣鸣很忙从零食品类到社区零售的领先探索与成功实践。
鸣鸣很忙3.0店型以“品类精选、价格合理、购买便利”为核心,新增百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等多元化产品,增设鲜食和低温冻品专区,通过重构成本结构,以效率为基准,顾客为中心,实现总成本领先,满足人民对美好生活的需求。
3.0省钱超市门店端在领先探索总成本领先方面做到了以下两大关键点。
第一个是坪效高。3.0的店型鸣鸣很忙将重新评估门店的使用空间,从“空间利用率最大化”来设计,从仓配、陈列、销售三个维度重新设计货架的尺寸,采用一体化装配式的货架,实现了空间利用率的最大化,使200平方米的空间能展示出300平方米的效果,同时提高了补货效率,减少了加盟商的日常运营负担,让经营更加轻松高效。
第二个,在品类优化方面,零食店2.0鸣鸣很忙实现了SKU数量的“产品多”,接下来,鸣鸣很忙将围绕“从人群到场景到品类”的深度洞察,挖掘更多细分品类,品类的增加及优化配置将会给门店业绩增长带来新的动力。
赵定表示:“2024年,零食行业的高频词是‘内卷’,其本质是同质化竞争。在鸣鸣很忙合并之初,晏周和我就达成共识——我们要肩负起食品安全与健康的责任。集团致力于从低价竞争转向低成本竞争,从单纯追求低价转向高质价比。我们拒绝内卷,始终坚持‘帮消费者省钱、帮加盟商赚钱’的使命,通过自有品牌建设、3.0门店升级、供应链优化,打造真正可持续的零售模式。”
发布会后,众多加盟商对自有品牌、3.0店型和品牌升级表示高度认可,并对未来的经营充满信心。
一位来自华东地区的加盟商代表表示:“以前大家开零食店拼的是价格,但现在消费者更注重品质和体验。鸣鸣很忙3.0店型让我们看到了新的增长点,不仅店面更高效,产品也更有竞争力,我对未来的生意更有信心。”
另一位长期合作的加盟商表示:“这次品牌升级真的让人眼前一亮,特别是全新的品牌形象和主题曲,增强了消费者的认知度。3.0店型的优化让我看到盈利增长的可能性,特别是空间利用率的提升,让店铺的收益能力更强了。”
鸣鸣很忙进军自有品牌和领先探索3.0店型,向行业和市场传递出“高质价比+高效运营”的发展方向,标志着量贩零食行业迈入以“质价比”为核心的3.0时代。
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