秋田满满2年来硕果累累:曾斩获国际美味奖,让中国匠心闪耀世界

2025-02-28 09:16:59     来源:

在过去两年,辅食行业历经深刻变革。市场规模持续扩张,根据中研普华产业研究院《2025-2030 年中国婴幼儿辅食行业市场供需调查与投资潜力研究报告》显示 ,到 2025 年,中国婴幼儿辅食市场规模或将突破 700 亿元,呈现出稳健的增长态势。

消费者需求也出现明显转变,更倾向于有机、无添加且富含营养的产品,部分企业聚焦核心业务,对供应链进行全面升级。在原料端,深入食材产地直接采购优质食材,从源头把控品质;在生产环节,引入先进的设备与技术,以提高生产效率和产品质量的稳定性;在仓储物流方面,构建更为高效的冷链物流体系,确保产品的新鲜度。

而秋田满满正是上述企业的典型代表,作为行业先锋,通过持续创新、对品质的严格把控和极致产品力,在竞争中脱颖而出,获得行业与消费者的高度认可。

过去2年秋田满满也是收获满满,取得的成果遍及方方面面,诸如科技科研、产学研企一体化、行业上下游整合、产品创新研发等。

1.产学研企一体化,收获科技成果:

2023 年,秋田满满参与了由哈尔滨工程大学李冰教授牵头的“稻米适度加工智能成套装备技术研发及装备成果产业化”成果。该成果荣膺 2023 年度黑龙江省科学技术成果转化奖一等奖。

据媒体报道,李冰牵头的“稻米适度加工智能成套装备技术研发及装备成果产业化”成果取得多项突破。基于国产算力平台的产线加工策略开发,实现稻米加工减损 5%,经济附加值综合提升超 5 倍。该成果获发明专利授权 15 件,软件著作权 11 项,标准 19 项,助力黑龙江形成稻米加工新质生产力。而该成果所应用的典型案例秋田满满有机胚芽米成为婴幼儿辅食业中产、学、研、企一体化的典型代表。

2.科研合作,整合上下游:

2024年,秋田满满与贝因美共建婴辅营养联合创新实验室堪称行业典范。双方整合优势资源,贝因美在母婴营养领域深厚的经验与秋田满满在产品创新实践上的优势相结合。从基础的营养成分研究,到根据不同年龄段婴幼儿生长发育特点定制专属配方,再到探索更先进的食品加工工艺,力求让产品精准满足宝宝成长需求。

3.深入消费者需求,产品研发创新:

产品创新研发层面,秋田满满推出的云鹤渔米系列极具特色,其中有机婴幼儿胚芽米粉更是秋田满满的明星产品,发布时,其铁含量领先市面大多同类产品,精准掌握婴幼儿成长过程中对铁元素的需求。

在原料选择上,秋田满满深入优质产地,精挑细选优良品种,确保原料的天然营养和风味。在种植环节,严格遵循绿色、科学的种植标准,保障原料安全。加工过程中,采用先进专利技术,保留稻米中的膳食纤维、维生素等营养成分。作为行业的开拓者,针对婴幼儿娇嫩的肠胃消化特点和营养需要,秋田满满还曾多次首发婴幼儿标准产品,填补行业空白的同时,为宝宝开启多样的辅食新选择。

斩获国际美味奖,让中国匠心闪耀世界

除上述成绩外,值得一提的是,2023 年秋田满满还曾斩获国际风味评鉴所(International Taste Institute)公布的国际美味奖,该奖项被誉为食品领域的奥斯卡奖。

国际风味评鉴所创立于 1994 年,总部位于比利时布鲁塞尔,多年来致力于发掘和表彰全球卓越风味的食品和饮料产品。其评鉴方法科学严谨,参赛产品匿名编号,避免品牌、包装干扰。专业感官分析团队从外观、香气、味道、口感等多维度细致打分,依据精确感官分析标准量化评估。

评委来自全球各地的食品专家、风味学家、知名大厨,他们在各自领域经验丰富。如食品专家能从专业角度分析产品品质,风味学家能精准捕捉风味细微差别,米其林星级餐厅大厨对食材运用和风味搭配见解独特。

从严谨的评选机制和评委的专业度,不难看出奖项所带来的含金量,秋田满满获此殊荣,充分彰显其产品在风味和品质上的卓越表现,与品牌在创新研发、品质把控等方面的努力相得益彰。国际美味奖是对秋田满满现有研发成果的高度肯定,也为其未来研发创新注入强大动力。

而在 2025 年,消费趋势将更为细分化,秋田满满或许会持续加大研发投入,以保障产品品质及供应稳定性。其品牌亦会凭借差异化竞争,于细分市场中谋求突破,整个行业将会朝着更为多元化、专业化的方向发展。

 

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