8月28日，原阳县绿色食品产业园内，弯釜肉业有限公司年产10万吨优质肉类蛋白加工产业园项目正式奠基。作为2025年河南省重点产业升级工程，该项目总投资3亿元，预计建成后年营业收入将突破30亿元，标志着弯釜肉业推动国内肉类加工产业向高端化、智能化迈出关键一步。
全流程智能化 打造行业标杆工厂
项目以“工业4.0”标准为蓝图，将建设符合国际洁净标准的现代化车间。其中，智能化分割包装线通过AI视觉识别技术实现精准分切，柔性预制食材生产线可快速切换产品规格，满足市场多元化需求；低温深冷智能仓储系统则采用物联网技术，实现全流程温控追溯。尤为关键的是，项目配套建设的国家级肉制品研发检测中心，将聚焦蛋白质功能优化、风味锁鲜技术等前沿领域，推动行业技术标准升级。
“我们致力于构建‘生产+研发+冷链+品牌’四位一体的产业生态。”弯釜肉业负责人表示，通过柔性化生产能力，企业可快速响应消费者对预制菜、定制化食材等新兴产品的需求，助力河南从“农业大省”向“食品强省”跨越。
科技赋能产业升级 引领行业变革浪潮
业内人士分析，弯釜肉业项目的建设，不仅填补了中原地区高端肉类加工产能的，更通过智能化改造和研发创新，为传统食品工业转型提供了范本。随着国家级研发中心的落地，企业有望在肉类深加工、食品安全控制等领域取得突破，推动河南从“产量大省”向“质量强省”转型。从传统加工到智能智造，从区域品牌到全国标杆，弯釜肉业正以科技为翼，以品质为核，书写中原肉类产业升级的新篇章。未来，这座现代化产业园将成为中原农谷的一张亮丽名片，为保障国家粮食安全、满足人民美好生活需求贡献力量。
