2025年11月8日，由中国食品发酵工业研究院与中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）指导、微康益生菌主办的2025微康国际益生菌检测大会在微康益生菌成功举办。本次大会旨在搭建权威交流平台，推动行业高质量发展。大会特邀多位国际知名益生菌专家莅临大会并作专题报告，汇聚了300余位质量检测行业专家学者参加，分享国内外最新研究成果，并围绕检测标准优化、技术革新及国际化发展等议题展开深入研讨。
一、大会致辞
国际、国内知名专家顶峰会面
微康益生菌董事长兼首席科学家方曙光博士，国际乳品联合会(IDF)乳品微生物分析方法委员会(SCAMDM)主席、中国食品发酵工业研究院副院长、中国工业微生物菌种保藏管理中心常务副主任姚粟，爱尔兰皇家科学院院士Catherine Stanton为此次大会致辞。
微康益生菌董事长兼首席科学家方曙光博士大会致辞
微康益生菌长期以来，一直倡导临床益生菌、高活性益生菌、保质期活菌数等益生菌核心指标。为此公司先后参与了70多项益生菌标准的制定，其中有一半是益生菌检测方法标准。乘着国家十五五规划的东风，我们将继续致力于益生菌技术的研究，益生菌标准的制定，推动整个行业技术、标准、法规的建设，引领行业高质量发展，并且继续秉持“优质菌、优质生活”的企业使命，与各界专家、同行携手并进，深化在技术、标准、法规等领域的战略合作，共同开启微生态大健康产业高质量发展的新格局！
国际乳品联合会(IDF)乳品微生物分析方法委员会(SCAMDM)主席、中国食品发酵工业研究院副院长、中国工业微生物菌种保藏管理中心常务副主任姚粟 大会致辞
益生菌科学作为连接基础科学、生命科学与人类大健康的重要桥梁，其发展正迎来前所未有的战略机遇。我国“十五五”发展规划即将拉开序幕，将生物制造与大健康产业置于未来战略新兴产业的核心地位。在益生菌行业的发展中，建立完善的科学评价体系、活性评价、功效性验证、安全性评价构成了益生菌产业健康发展的坚实基础。本次大会聚焦益生菌检测技术与标准，恰逢其时，我们期待与政府监管、学术界、产业界同仁深入探讨益生菌检测领域的前沿技术，共同推动建立益生菌全生命周期的科学评价体系与标准，让科技创新更好地服务于益生菌行业的高质量发展。
爱尔兰皇家科学院院士Catherine Stanton大会致辞
随着益生菌领域快速发展，我们正面临一个至关重要的问题：如何确保每一种面向消费者推出的益生菌产品，既安全又真正有效？ 答案就在于科学的严谨性与标准化。可靠的检测不仅是满足监管要求的形式化流程，更是赢得公众信任的根本保障。从精准的菌株鉴定、准确的活菌计数，到所宣称健康功效的充分验证，每一个环节都必须追求无可挑剔的精确度，这需要全球范围内的通力合作。我们必须持续分享专业知识，统一分析方法，并积极拥抱技术创新。唯有通过这种集体努力，才能共同打造一个透明、以科学为驱动、值得信赖的益生菌产业。
二、报告分享&圆桌会议
以科学标准推动行业升级与高质量发展
来自美国微生物科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、爱尔兰国家APC微生物组研究所主任Paul Ross，中国食品发酵工业研究院副院长姚粟，国家食品安全风险评估中心标准四室副主任王伟，北京市食品检验研究院高级工程师蔡雪凤，深圳华大智造中国区新领域拓展部BD周红梅，通标标准技术服务有限公司SGS全国高级技术经理张红梅 ，华测检测认证集团食药临床评价中心商务总监张洪健以及微康益生菌研究院的周晨昊博士、赵云蛟博士，顾禹豪博士，杨家森博士等专家及企业代表，围绕益生菌检测、标准、体系建设及展望等核心议题作大会报告。
Paul Ross 美国微生物科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、爱尔兰国家APC微生物组研究所主任
《全球益生菌检测方法现状与展望》
Paul Ross从市场背景与核心挑战，现有检测方法的局限性、新兴检测技术与突破，菌株分辨率的重要性、绝对定量技术的创新以及未来展望与行业方向等方面对全球益生菌检测方法现状与展望作了专业分享。
姚粟 中国食品发酵工业研究院副院长
《益生菌菌株精准鉴定和活性评价技术现状及发展趋势》
姚粟从益生菌的定义与管理要求、益生菌精准鉴定技术进展、益生菌活性评价技术进展、挑战与未来趋势四个方面对益生菌菌株精准鉴定和活性评价技术现状及发展趋势作了专业分享。
赵云蛟博士 微康益生菌研究院
《连接与共创：微康的定位与价值》
赵云蛟博士从公司定位与产业化功能性菌种全链完整解决方案、顶尖科研团队、产能布局与供应链实力方面介绍了微康的企业优势，并对企业菌种临床循证功能，智能化制造等方面进行了专业阐述。
王伟 国家食品安全风险评估中心标准四室副主任
《我国食品用菌种检验方法国家标准体系建设》
王伟从中国食品用菌种产品发展趋势背景，食品用菌种检验方法标准体系建设两个方面对我国食品用菌种检验方法国家标准体系建设作了重点阐述，并对菌种检测未来发展做了展望分享。
蔡雪凤 北京市食品检验研究院 （北京市食品安全监控和风险评估中心）高级工程师
《食品安全国家标准 食品用菌种乳杆菌属检验方法研究进展》
蔡雪凤从食品用菌种乳杆菌属检验方法项目背景、标准框架及技术指标、方法验证设计及进展、存在的问题和困难等方面介绍了食品安全国家标准食品用菌种乳杆菌属检验方法研究进展。
周晨昊博士 微康益生菌检测中心
《万亿活性益生菌检测技术》
周晨昊博士从万亿活性益生菌简介、万亿活性益生菌检测方案、益生菌检测中心三个主要方面介绍了万亿活性益生菌的检测技术。
周红梅深圳华大智造中国区新领域拓展部BD
《创新智造助力益生菌产学研应用》
周红梅从高通量测序技术广泛应用于益生菌产学研应用、创新智造助力益生菌产学研应用等方面介绍华大智造检测技术助力益生菌检测的创新。
张红梅 通标标准技术服务有限公司 SGS全国高级技术经理
《聚焦益生菌：趋势、法规与检测技术—供应商与企业的共赢之路》
张红梅从全球法规格局与合规门槛、益生菌检测技术、行业发展趋势等方面为大家带来通标标准技术在趋势、法规与检测技术创新成果的分享。
张洪健 华测检测认证集团食药临床评价中心商务总监
《健康食品科学循证实践&益生菌分级项目介绍进展分享 》
张洪健从食药临床评价研究中心、功效评价案例分享、益生菌分级项目介绍及进展等方面介绍了华测检测认证检测实力以及健康食品科学循证实践&益生菌分级项目的进展。
顾禹豪博士 微康益生菌研究院
《构建以质量为核心的益生菌循证研究体系》
顾禹豪博士从益生菌循证研究体系、自主知识产权的菌种库建设及质量控制，微康益生菌临床循证研究进展以及微康益生菌CRO服务等方面介绍了微康益生菌构建的以质量为核心的益生菌循证研究体系。
张弛博士 微康益生菌研究院
《嗜黏蛋白阿克曼氏菌Akk11的检测方法建立》
张弛博士从益生菌行业面临四大检测难题，嗜黏蛋白阿克曼氏菌Akk11的检测方法建立、Akk11流式细胞术创新方案、国际对标突破、应用体系、技术成果等方面介绍了微康益生菌嗜黏蛋白阿克曼氏菌Akk11的检测方法建立。
杨家森博士 微康益生菌研究院
《AI驱动的功能性益生菌菌种开发与规模化生物智造》
杨家森博士从菌种功能精准开发、菌种工艺高效优化、菌种生产智能制造等方面介绍了微康益生菌AI驱动的功能性益生菌菌种开发与规模化生物智造。
—圆桌会议—
除了报告以外，大会现场邀约了Paul Ross、Catherine Stanton、姚粟、王伟、蔡雪凤、周红梅、张红梅、孙宇、夏九学等顶级专家及企业代表参加圆桌会议，围绕“益生菌检验与标准展望”、“益生菌检测技术助力消费者建立科学认知”两大议题展开深度交流，共同探寻全球益生菌检测的未来路径。
本次2025微康国际益生菌检测中心大会圆满举办，获得与会权威专家和学者高度评价和支持。大会通过深度学术交流与前沿技术研讨，将为构建国际统一的菌种检测标准体系奠定基础，并推动形成具有全球共识的质控范式。微康将继续秉持“优质菌、优质生活”的企业使命，聚焦微生态，促进人类健康与环境可持续发展的愿景，推动整个行业技术、标准、法规的建设，引领行业高质量发展，为全球消费者带来高活性、高品质益生菌产品及其解决方案。
