近日，国产AI独角兽智谱联合乳业领导者蒙牛集团、中国科技产业智库甲子光年推出《食品饮料企业AI转型白皮书》，旨在为行业企业提供一份全面、深入、实用的AI转型落地指南，助力企业在AI时代体系化地蓄力布局、实现可持续发展。
据悉，智谱作为国内最早开源大模型并进行大模型商业化服务的人工智能企业，目前已帮助万余家企事业单位实现大模型的规模化应用。在此前的合作中，蒙牛依托智谱大模型为基座构建了WOW健康+的营养健康管理服务，推出全球首个营养健康领域C端应用模型 MENGNIU.GPT，推动全产业链数智化创新与升级。可见当前AI已成为各行业企业实现降本增效、创新突围的核心驱动力。AI转型并非简单的技术堆砌，而是一场涉及战略、组织、数据的系统性工程。企业需要从顶层设计出发，结合自身业务痛点，找到最适合的AI落地路径。
AI转型没有标准答案，但成功者必有一条清晰的实践逻辑，本白皮书即是一本凝聚了行业专家、技术大咖、一线实践者大模型落地经验的智慧结晶。白皮书涵盖3万字的深度解析、80+页的实战案例及方法论，精选了食品饮料行业在研发、生产、渠道、营销等领域的十大典型场景，每个场景均匹配本土企业的实践案例，从需求场景、解决方案、应用成效及经验总结等维度进行深度剖析，从实战的角度展示大模型已经为产业带来了怎样的进步。
AI技术的演进正在重塑产业价值链，从田间到餐桌，从工厂到货架，AI不仅带来效率的指数级提升，更在创造全新的商业模式。这些创新背后，是技术与行业Know-How的深度融合。白皮书也呼吁行业共建开放协作的创新生态，通过经验总结与交流共享，推动AI技术的深度融合与创新，使AI真正成为推动行业可持续发展的“新质生产力”。
