咸，作为五味之首，自古以来就在人们的生活中占据着不可替代的地位。在古代，食盐因其稀缺性和重要性，常被严格控制，价格昂贵，使得寻常百姓难得一品其味。然而，时过境迁，随着社会的发展和科技的进步，食盐的生产和供应已不再是问题，人们也早已不再为缺盐而发愁。
随着社会的发展，当代人对饮食生活有了各种各样的要求。当重油重盐的饮食成为常态后，人群逐渐开始追求低盐的轻生活，减盐调味应运而生。
根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每天的食盐摄入量应严格控制在5克以内。然而，统计数据显示我国人均每日食盐摄入量远超这一标准。所以低盐调味品不仅能增添食物的美味，还能在无形中帮助我们减少盐分的摄入。通过选择低盐调味品，我们可以在享受美食的同时，合理减轻身体负担，实现轻生活与美味的平衡。
东古淡盐一品鲜，它在保持东古酱油特有风味的基础上，与东古红烧酱油相比，盐分减少了25％以上，其低盐特性不仅有助于控制盐分摄入，还能在保持味道轻柔的同时突出菜肴的源味，可谓是减盐不减鲜。无论是凉拌、炒菜、炖汤还是腌制，都能让菜肴在保持原汁原味的基础上，更加清柔鲜美。
除此之外，东古淡盐一品鲜采用阳光晒制小池酿造工艺，酿造小池的构造，尽可能地让每一颗大豆吸收更多的阳光，酿造出来的酱油酱液红褐清透。这种晒制发酵的方式，不仅保留了大豆的原始风味，更让酱油在口感上多了一份醇厚，为消费者带来更加美好的烹饪体验。
在当下这个注重绿色轻生活的时代，选择东古淡盐一品鲜，能够多一种选择，多一种滋味。让我们从一日三餐开始，用东古淡盐一品鲜为家人烹饪低盐鲜美的佳肴吧！
